自給自足・手仕事 カレーライスを作れるようになりたくて
自家製カレーを作ってみました。カレールーを使わずに作るカレーライスは簡単に作れて美味しいのでおすすめです。
自給自足・手仕事の記事一覧
自給自足・手仕事 
自給自足・手仕事 さつまいも。収穫時期はいつ頃？
さつまいもを収穫しました。まだ少し早い気もしましたが、はやる気持ちを抑えられず少し掘り返してみます。
自給自足・手仕事 家族で手作りピザ/みんなで作ると美味しさ倍増
家族でピザを手作りしました。今回は秋の味覚「柿」を使ったデザートピザにも挑戦。家族で協力して作ったピザはとても美味しかったです。
自給自足・手仕事 手作りおやつの魅力
どうも、やよいです。突然ですが、皆さん「おやつ」は好きですか？私にとっておやつは、日々に喜びや楽しみをプラスしてくれる大好きなものです。「おやつ=甘いもの」ではありませんが、私は甘いものが特に好き。おやつ好きから始まり、今は作ることも趣味に...
自給自足・手仕事 基本の甘麹作り！砂糖不使用で卵焼きも美味しく
誰でも簡単に作れる甘麹作りです。できた甘麹はほんのり甘くて、どんな料理にも使えます。自分で作ると、必死に口の中で甘さを探すので食事も楽しくなります。興味のある方はぜひ作ってみてください。
自給自足・手仕事 寒い季節の自家製納豆
寒い時期の納豆作りに挑戦しました。ヨーグルトメーカーも使わずに段ボール内で発酵させる納豆でも、簡単に美味しい納豆が作れるのでおすすめです。
自給自足・手仕事 穴の開いた靴下を直して使う
我が家では、穴の開いた衣類をすぐに捨てるのではなく「ダー二ング」という方法で補修して使っています。破れてしまったからと言って捨ててしまってはもったいないですし、直しながら使うことで、その服にも愛着が湧いてきます。「使うことはできるけど直すことはできない」物が増えた現代においても、直して使える物は直していきたいと思って暮らしています。
自給自足・手仕事 豆乳＆おから作り
自家製豆乳とおからの作り方です。ゴミもでないし、必要な分だけ作ることができる豆乳＆おから作りは結構楽しい。興味のある方はぜひ作ってみてください。
自給自足・手仕事 発酵あんこの優しい甘み
今回は砂糖を使わない「発酵あんこ」を手作りしました。自家製の米麹と小豆と混ぜるだけの簡単レシピなのでとっても手軽に作れちゃいます。足るを知る暮らしの実践で、道具、材料は最小限、手間と時間をちょっとだけかける発酵調理。完成したのは優しい味のあんこでした。