自給自足・手仕事 かぼちゃ麹 ～自家製麹で早速手作り～
自家製米麹を使って、かぼちゃ麹を作りました。簡単な作り方も書きましたので、興味のある人はどうぞご覧ください。
自給自足・手仕事の記事一覧
自給自足・手仕事 
自給自足・手仕事 米麹作り ～実験と検証～
米麴を作りました。失敗もありますが、トライ＆エラーの繰り返しを楽しんでいます。
自給自足・手仕事 白菜キムチ作り ～失敗もまた経験～
大好きなキムチを手作りしました。失敗も色々ありましたが、自家製で美味しいキムチを作りたい人はご覧ください。
自給自足・手仕事 ふたき草コロッケ ～足るを知る料理編～
家にあるものでコロッケを作りました。名前よりも、自分の舌を信じて食べる料理は幸せです。
自給自足・手仕事 おせちの「黒豆」から考える
どうも、やよいです。新しい年となり、3日が経ちましたね。私は毎年、年が明けてからの1日1日が過ぎていく早さに驚いているように思います。「もう1月4日？」という感覚です。こうして1日の積み重ねが1年になるのだから、あっという間に1年も経つよう...
自給自足・手仕事 豆腐作り ～2024年は豆腐のように柔軟に～
年末に豆腐を作りました。安心安全の大豆を使った豆腐作り。簡単に美味しい豆腐を食べることができます。(^^)
自給自足・手仕事 大豆コーヒーの楽しみ方 ～本物に近づくことに意味はない～
大豆コーヒーを作りました。大豆の甘さも感じられる美味しいコーヒーです。ぜひご覧ください。(^^)
自給自足・手仕事 しめ縄作り ～バケツ稲から取れた稲わらを使って～
自給した稲わらを使ってしめ縄を作りました。簡単なしめ縄の作り方も書きましたので、興味のある人はどうぞご覧ください。
自給自足・手仕事 我が家の時計屋さん ～修理という概念～
我が家の3歳の娘が時計を直してくれました。修理することについても書いていますので、興味のある人はどうぞご覧ください。